Bolo Mané Pelado
Sabor & Afeto | Conheça o preparo e a história do famoso bolo "mané pelado" de Botumirim.
Sinopse
O bolo "mané pelado" vai ao forno envolto na folha de bananeira e tem como ingredientes mandioca, queijo e coco. O quitute se tornou uma tradição culinária de Botumirim, no norte de Minas Gerais. O Sabor & Afeto foi até a cidade para conferir a receita do bolo que deixa os visitantes com água na boca. No programa, a quitandeira Eva Ferreira conta como aprendeu a fazer o "mané pelado" com a avó indígena. A atração também ensina o passo a passo do bolo com a chef Esperança.
Ficha Técnica
Apresentação: Chef Esperança
Direção, roteiro e edição: Simone de Paula Rego
Coordenação de externa e direção de vídeo: Magela Cardoso
Cinegrafista: Bruno Lima e Primitivo Filho
Iluminador: Leonardo Freitas
Finalização: Gabriel Cota
Produção BH: Brenda Marques Pena
Reportagem e produção interior: Daniele Domingos
Trilha Sonora: Beto Bertrami - Feijoada Completa
Cláudio Dias - Tango Cabloco
Direção, roteiro e edição: Simone de Paula Rego
Coordenação de externa e direção de vídeo: Magela Cardoso
Cinegrafista: Bruno Lima e Primitivo Filho
Iluminador: Leonardo Freitas
Finalização: Gabriel Cota
Produção BH: Brenda Marques Pena
Reportagem e produção interior: Daniele Domingos
Trilha Sonora: Beto Bertrami - Feijoada Completa
Cláudio Dias - Tango Cabloco
