Rosca Caseira
Sabor & Afeto | Conheça o preparo e a história da famosa rosca caseira de Unaí.
Sinopse
A cozinha mineira é feita de afetos e memória e um bom exemplo disso é a rosca caseira. A quitanda se espalhou pelo Brasil depois que Dom Pedro II e a esposa Teresa Cristina estiveram em Minas Gerais e provaram a delícia, que ganhou o nome de “rosca da rainha”. O Sabor & Afeto vai até a cidade de Unaí, região noroeste de Minas Gerais, para mostrar uma receita especial. Já em Belo Horizonte, Chef Esperança ensina o preparo direto da sua cozinha. O programa ainda traz depoimentos de chefs que falam sobre o valor da culinária mineira.
Ficha Técnica
Apresentação: Chef Esperança
Direção, roteiro e edição: Simone de Paula Rego
Coordenação de externa e direção de vídeo: Magela Cardoso
Cinegrafista: Bruno Lima e Primitivo Filho
Iluminador: Leonardo Freitas
Finalização: Gabriel Cota
Produção BH: Brenda Marques Pena
Reportagem e produção interior: Daniele Domingos
Trilha Sonora: Beto Bertrami - Feijoada Completa
Life - Roar
Direção, roteiro e edição: Simone de Paula Rego
Coordenação de externa e direção de vídeo: Magela Cardoso
Cinegrafista: Bruno Lima e Primitivo Filho
Iluminador: Leonardo Freitas
Finalização: Gabriel Cota
Produção BH: Brenda Marques Pena
Reportagem e produção interior: Daniele Domingos
Trilha Sonora: Beto Bertrami - Feijoada Completa
Life - Roar
